Você já ouviu falar na vitamina B12, não é mesmo? Ela é muito conhecida e é essencial para o bom funcionamento do nosso corpo. E o mais curioso é que, apesar de ser tão importante, muita gente só vai descobrir sua relevância quando começa a sentir os efeitos da sua fata. Cansaço sem explicação, formigamentos nas mãos ou nos pés, dificuldade de concentração, e tudo isso pode estar ligado a uma simples deficiência dessa vitamina.

Mas afinal, por que a vitamina B12 é tão importante assim? Vamos entender melhor o papel que ela desempenha no nosso organismo, como conseguimos obtê-la e o que acontece quando ela está em falta. Vamos nessa?

O que é a Vitamina B12?

Também conhecida como cobalamina, é uma vitamina do complexo B que tem um papel superimportante no nosso corpo. Ela participa diretamente na formação das células do sangue, na saúde do sistema nervoso e até na produção de energia. Ou sejam é aquela ajudante silenciosa que mantém várias engrenagens do nosso corpo organismo funcionando direitinho.

Diferente de outras vitaminas, a B12 não é produzida pelo corpo humano, e por isso precisamos ingerir através de alimentação, principalmente de fontes de origem animal, como carnes, ovos, leites e derivados. Para quem segue dietas vegetarianas ou veganas, é especialmente importante ficar de olho nisso, já que a deficiência pode acontecer com mais facilidade nesses casos.

Para que serve a Vitamina B12

A vitamina B12 é essencial para várias funções do nosso corpo, começando pela produção das células vermelhas do sangue, aqueles responsáveis por levar oxigênio para todo o organismo. Sem a B12, essa produção fica comprometida, e é ai que podem surgir problemas como anemia e cansaço constante.

Além disso, a B12 é de extrema importância para manter o sistema nervoso saudável. Ela ajuda na formação da bainha de mielina, uma espécie de “revestimento protetor” dos nervos, que garante que os sinais elétricos entre o cérebro e o corpo sejam transmitidos corretamente. Ou sejam ela também tem tudo a ver com memória, concentração e até equilíbrio emocional. E para completar, ainda contribui com o metabolismo, ajudando na transformação dos alimentos em energia.

Quais sãos os benefícios dessa Vitamina para a saúde?

Agora que já conseguimos entender o que é a vitamina B12 e qual é o papel dela no nosso corpo, vamos falar sobre os benefícios diretos que ela traz para a nossa saúde no dia a dia. E olha, que são muitos.

Mais energia e menos cansaço

Sabe aquela sensação de esgotamento, mesmo depois de uma boa noite de sono? Pode ter relação com a falta de B12. Isso porque ela participa da produção de energia nas células. Com bons níveis dessa vitamina, o corpo consegue converter melhor os alimentos em energia, e aí, você sente mais disposição para encarar o dia a dia.

Cérebro mais afiado

Memória falhando, dificuldade de concentração, esquecimento bobos… tudo isso pode melhorar com a ajuda da B12. Como ela atua diretamente na saúde do sistema nervoso, manter os níveis adequados dessa vitamina ajuda a manter o cérebro funcionando com mais clareza, além de proteger contra doenças neurológicas e até ajudar na prevenção de demência em idades mais avançadas.

Coração forte

A vitamina B12 também da uma forcinha para o coração. Ela ajuda controlar os níveis de homocisteína no sangue, um aminoácido que, em excesso, pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares. Ou seja, manter a B12 em dia é um passo importante para cuidar da saúde do coração também.

Sistema imunológico protegido

A vitamina B12 participa da formação de células do sangue que são essenciais para a defesa do corpo, como os glóbulos brancos. Então, indiretamente, ela também contribui para que o nosso sistema imunológico fique mais preparado para enfrentar vírus, bactérias e outra ameaças.

Pele, cabelo e unhas mais saudáveis

Se você gosta de cuidar da aparência, aqui vai uma boa notícia! A vitamina B12 tem um papel importante na renovação celular. Isso significa que ela também ajuda a manter a pele mais viçosa, os cabelos mais fortes e as unhas menos quebradiças.

Sintomas da falta de Vitamina B12

A deficiência da vitamina B12 pode ser silenciosa no começo, mas aos poucos o corpo começa a dar sinais de que algo não vai bem. Um dos primeiros sintomas mais comuns é o cansaço excessivo, mesmo após descansar. Isso acontece porque, sem B12 suficiente, a produção de células vermelhas do sangue diminui, e com isso, o transporte de oxigênio pelo corpo fica prejudicado, gerando fadiga constante.

Outros sinais que podem surgir incluem formigamento ou sensação de dormência nas mãos e pés, dificuldade de concentração, lapsos de memória, irritabilidade e até possíveis sintomas de depressão. Em casos mais avançados, podem ocorrer problemas de equilíbrio, fraqueza muscular e alteração no humor. Como esses sintomas podem se confundir com outras condições, é sempre bom buscar orientação médica e, se necessário, fazer exames para verificar os níveis da vitamina. Quanto antes identificar, mais fácil é corrigir e evitar complicações maiores.

Alimentos que contêm Vitamina B12

Agora que já sabemos o quanto a vitamina B12 é importante, a pergunta que não quer calar é, onde encontramos ela? A resposta está, principalmente nos alimentos de origem animal e em suplementos. Isso porque a B12 é naturalmente produzida por micro-organismos e está presente em boas quantidades em carnes, ovos, leites e derivados. Vamos ver alguns dos principais alimentos que são fonte dessa vitamina?

Carnes

Carnes vermelhas, como fígado bovino e carne de boi em geral, são campeãs em vitamina B12. O fígado inclusive, é um dos alimentos com maior concentração da vitamina. Mas carnes de frango, porco e cordeiro também oferecem boas quantidades.

Peixes e frutos do mar

Salmão, atum, sardinha, truta e mariscos (como ostras e mexilhões) são excelentes fontes de B12. Além de nutritivos, ainda oferecem outros benefícios para a saúde, como ácidos graxos ômega 3.

Ovos

Principalmente a gema, contém vitamina B12. Embora a quantidade não seja tão alta quanto em carnes, os ovos são uma boa opção, especialmente se consumidos com regularidade.

Leites e derivados

Leite, queijo, iogurte e outros laticínios são boas fontes de vitamina B12, especialmente em dietas que incluem produtos de origem animal, mas evitam carnes. São ótimas opções para quem é vegetariano, por exemplo.

Alimentos fortificados

Para quem segue uma dieta vegana ou possui restrição alimentar, a melhor alternativa são os alimentos fortificados. Alguns cereais matinais, leites vegetais (como de soja, aveia ou amêndoas), leveduras nutricionais e produtos à base de soja podem ser enriquecidos com vitamina B12. É sempre importante verificar o rótulo para garantir a presença da vitamina.

Suplementos

Em alguns casos, especialmente em dietas restritivas, em pessoas com dificuldades de absorção ou em idosos, a suplementação de vitamina B12 pode ser necessária. E é possível obter essa vitamina por meio de manipulados, preparados em farmácias de manipulação conforme orientação médica ou nutricional. Esses manipulados podem ser personalizados em dose, forma de administração (cápsula, sublingual, gotas, etc.) e combinação com outras vitaminas, tornando o tratamento mais eficaz e ajustando às necessidades individuais.

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