Dieta Low Carb
Na atualidade a busca pelo corpo ideal está cada vez mais frequente ao nosso redor e nessa busca existem algumas estratégias nutricionais que podem ajudar a alcançar o tão desejado corpo dos sonhos.
A dieta Low Carb é considerada uma das melhores opções para pessoas que desejam perder peso de maneira eficiente. Essa estratégia nutricional consiste em reduzir o consumo de carboidratos até que ele não seja mais nossa principal fonte de energia proveniente da alimentação. Dessa forma, no low carb o máximo que se pode ingerir de carboidrato durante o dia é até 40% do total de calorias do dia.
Estudos mostram que quando diminuímos a ingestão de carboidrato e aumentamos a de proteína e gorduras para suprir as necessidades nutricionais, nosso corpo começa a usar nossas reservas de gordura como fonte de energia durante o dia.
Quando restringimos o carboidrato, temos algumas respostas metabólicas como a redução da liberação de insulina, provocando o aumento da circulação de ácidos graxos livres do tecido adiposo que serão utilizados na oxidação e produção de corpos cetônicos.
No Low Carb nossa principal fonte de energia não é a glicose por conta do baixo consumo de carboidratos, sendo assim estimula nosso corpo a utilizar a gordura em forma de corpos cêtonicos como nossa principal fonte de energia. Mas, apesar da gordura ser utilizada como principal fonte de energia, o corpo também utiliza proteína/massa muscular nesse processo de gerar energia quando não se tem glicose.
Durante esse processo, a ingestão de proteína torna-se crucial para que o indivíduo tenha saciedade durante o dia, sendo assim, existem alguns suplementos nutricionais que auxiliam com aporte proteico e outros que auxiliam como estimulante da síntese proteica. Ambos são extremamente importantes para a qualidade da dieta low carb.
A ingestão de gordura deve ser feita preferencialmente de gordura insaturada (algumas fontes de gorduras boas são: ômega 3, abacate, azeite de oliva, salmão, nozes e castanhas, linhaça), para que não haja aumento dos níveis de LDL (colesterol ruim).
A dieta low carb é diferente da dieta zero carb. Quando o assunto é emagrecimento se houve muito falar sobre retirar 100% do carboidrato da dieta e é sobre isso que se trata a dieta zero carb, que é uma estratégia nutricional onde o protocolo é retirar todos os alimentos fonte de carboidrato da dieta e investir apenas em proteína, gordura, vitaminas e minerais. Nesse tipo de dieta o acompanhamento nutricional é obrigatório! Tendo em vista que existem fases para se chegar ao zero carb e fases para a retomada do carboidrato recomendado diariamente para indivíduo saudável.
Quando se fala da dieta zero carb, existem diversos estudos que mostram a interação dessa dieta com transtornos alimentares, uma vez que os praticantes de zero carb tendem a desenvolver uma compulsão maior justamente pela falta de carboidrato na dieta, com isso o cérebro envia estímulos que promovem a compulsão alimentar, além disso, muitas pessoas que tentam fazer o zero carb não se preparam para começar uma restrição severa e acabam desistindo por conta de efeitos colaterais causados por essa estratégia nutricional, tais como tontura, sensação de desmaio, cefaleia, sono, cansaço físico, extresse, alterações do humor, falta de energia no treino e atividades simples do dia a dia, entre outros.
O emagrecimento é algo extremamente complexo e depende de diversos fatores fisiológicos e habituais do dia a dia. Sem dúvidas o acompanhamento de um nutricionista é essencial para que se possa avaliar qual a melhor estratégia nutricional respeitando a sua individualidade biológica!
No processo de emagrecimento ou definição muscular, a atividade física é um ponto chave, aliar o treino a uma dieta balanceada vai te proporcionar saúde, qualidade de vida e te ajudar a alcançar seus objetivos.
Procure sempre profissionais habilitados para te ajudar a alcançar e superar suas metas de forma saudável! Procure um nutricionista e um profissional de educação física! Mantenha seus exames e consultas médicas sempre em dia!
Equipe de Nutrição.
Biostévi Pharma.
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